Au demeurant, le Système de Récépissé d’Entrepôt, est l’un des instruments de promotion des produits locaux, particulièrement, les céréales comme le riz, le maïs et le mil qui constituent la base de l’alimentation des populations sénégalaises.
Récépissé d’entreposage : Preuve que des produits d’un certain poids, d’une certaine quantité et d’une certaine qualité ont été déposés dans un entrepôt spécifique.
Déposant : La personne ou le groupe (producteurs, groupes de producteurs, négociants, exportateurs, transformateurs) qui a stocké les produits dans l’entrepôt.
Gestionnaire d’entrepôt : La personne ou l’entreprise qui gère l’entrepôt où les produits sont stockés et qui émet le récépissé.